Les prestations du chef à domicile

Produits frais et de saison

Le chef à domicile s'invite dans votre cuisine

Avez-vous déjà pensé à vivre l’expérience d’un chef à domicile?

Le chef à domicile Aurélien Mallia s’invite dans votre cuisine et sera votre chef privé le temps d’une soirée où que vous soyez: sur le bassin d’Arcachon, Bordeaux et/ou une autre ville de la région Nouvelle-Aquitaine. 

Le chef Aurélien pourra vous concocter un menu gastronomique sur-mesure selon les arrivages et produits de saison mais aussi selon vos attentes et restrictions alimentaires.

Le chef à domicile vous propose également des services supplémentaires tels que :

  • Le service à table (maître d’hôtel) selon le nombre de convives.
  • Une décoration de table (avec différentes vaisselles provenant de Déstockage Bordeaux…) mais aussi des décorations florales avec le partenaire Les Renouées.

 

Le chef à domicile expérimenté vous accompagnera pour réaliser les repas de vos événements professionnels ou privés en vous proposant 3 prestations de menus.

Le menu à 55€

Le chef à domicile vous propose ce menu en 4 services développé et repensé avec des produits locaux (Bassin d’Arcachon et Bordeaux), de saison et de qualité en vous offrant un large choix pour régaler vos papilles et s’adapter à vos envies : 

  • Mise en bouche 
  • Entrée 
  • Plat
  • Fromages (en supplément) Maison Servat 
  • Dessert 

 

Le menu à 75€

Le chef à domicile Aurélien Mallia vous propose une cuisine gastronomique originale, moderne et variée.

Vous êtes en vacances, vous organisez un repas professionnel, vous voulez tout simplement vous réunir entre amis autour d’un beau repas, le chef de cuisine se déplace sur le Bassin d’Arcachon, Bordeaux et sa région Nouvelle-Aquitaine pour satisfaire vos envies. 

Pour ce menu amélioré en 5 services , le chef à domicile vous propose:

  • Mise en bouche 
  • Entrée 
  • Plat
  • Fromages (en supplément) Maison Servat
  • Pré Dessert
  • Dessert 

 

Le menu à 95€

Le menu gastronomique en 6 services est élaboré à partir de produits d’exception.

Quel que soit le moment à souligner, un repas d’anniversaire, un évènement à fêter, ou l’envie de vous offrir une expérience gastronomique digne d’un grand restaurant, le chef à domicile Aurélien Mallia se fera un plaisir de vous faire partager sa plus grande technicité culinaire.

Que vous soyez à la Rochelle, Bordeaux ou Biarritz par exemple, le chef à domicile se déplace dans toute la région Nouvelle Aquitaine .

 

Ce menu gastronomique à 95 euros en 6 services est composé:

  • Mise en bouche 
  • Entrée 
  • Plat n°1
  • Plat n°2
  • Fromages (en supplément) Maison Servat 
  • Pré Dessert 
  • Dessert

 

Cocktail dînatoire

La prestation cocktail dinatoire de qualité pour vos évènements.

Cette prestation inclus:

7 bouchées différentes dont certains plats à partager
3 Bouchées sucrées
Le menu à 69€

La prestation cocktail dînatoire de qualité pour vos événements privés ou professionnels.

Le principe même du cocktail dînatoire est de permettre à vos convives de profiter d’une réception, d’un événement spécial sans être assis à table

Le chef à domicile Aurélien Mallia vous servira une variété de bouchées apéritives,  « finger food » salées, sucrées, froides et/ou chaudes en guise de dîner tout au long de la soirée.

La prestation « cocktail dînatoire » que vous propose le chef à domicile Aurélien est sur-mesure selon vos attentes, vos exigences et bien sûr selon les arrivages et produits de saison. Il se fera un plaisir d’être à votre écoute. 

Cette prestation inclus: 

  • 7 bouchées différentes dont certains plats à partager.
  • 3 Bouchées sucrées et/ou un supplément formages de 7€ Maison Servat.

Le chef à domicile Aurélien sera votre traîteur le temps d’une journée/soirée pour cette prestation « cocktail dînatoire » et se rendra disponible pour vous offrir la meilleure expérience possible où que vous soyez ( Bassin d’Arcachon, Bordeaux et sa région Nouvelle-Aquitaine).

Les évènements sur-mesure

Les évènements sur-mesure

Le chef à domicile vous propose ses services

Vous souhaitez organiser votre EVJF/EVG, Baby Shower, Mariage, Anniversaire, Barbecue et autres évènements particuliers avec un traîteur, un chef à domicile et surtout avoir la possibilité de faire du sur-mesure?

Vous êtes au bon endroit!

Le chef à domicile Aurélien Mallia vous propose ses services et ceux de ses partenaires pour vous offrir la meilleure expérience culinaire sur-mesure pour votre évènement. 

Afin de mieux comprendre votre besoin et de réaliser la meilleure prestation sur-mesure possible, le chef à domicile Aurélien Mallia se rend disponible pour vous rencontrer afin d’échanger et d’élaborer un devis pour votre évènement sur-mesure. 

Voici quelques idées de prestations que propose le chef Aurélien avec ses partenaires: 

  • Plateaux de charcuteries et/ou stand de découpe de jambon entier avec son partenaire Le Bellota.
  • Des corbeilles de fruits avec son partenaire Cyril Parrot (marché de la Teste de Buch) 
  • Plateaux de fruits de mer avec son partenaire La Poissonnerie Laurette
  • Plateaux de fromages avec son partenaire Maison Servat

 

Vous souhaitez faire votre évènement sur-mesure sur le Bassin d’Arcachon en bateau ? Le chef Aurélien Mallia vous propose ses services en collaboration avec son partenaire Pyla Yachting. 

N’attendez plus, et contactez le chef à domicile Aurélien Mallia pour élaborer un devis pour vos évènements sur-mesure (Barbecue, EVJF/EVG, Mariage, Anniversaire et autres événements particuliers) . 

Idées de prestations sur-mesure

Le chef à domicile travaille avec ses partenaires.

Le chef à Demeure

Le chef à demeure

Pendant vos vacances avec vos amis.

Le chef à demeure

Il s'occupe de vos courses, prépare vos repas.

Qu’est ce qu’un chef à demeure?

C’est tout simplement, un chef à domicile qui investit votre cuisine comme un véritable employé de maison et prend soin de vous à la journée,  pendant quelques semaines ou mois. Cela peut être pendant vos vacances mais aussi pour votre quotidien.

Le chef à domicile Aurélien Mallia définit avec vous des menus hebdomadaires selon vos envies, exigences et nombres de convives.

Le chef à demeure Aurélien s’occupe également de vos courses, prépare vos repas en commençant par le petit déjeuner jusqu’au dîner avec le budget que vous aurez convenu ensemble.

Le chef à demeure sera à votre écoute tout au long de vos vacances pour satisfaire vos envies.

C’est la solution idéale pour profiter pleinement de vos invités chez vous ou pendant vos vacances avec un chef passionné. 

Comment fonctionne cette prestation ? 

  1. Vous contactez le chef à domicile Aurélien Mallia via le bouton réserver en précisant le lieu, la durée et le nombre approximatif de convives. 
  2. Le chef se met en relation avec vous afin de déterminer un budget/ forfait vacances selon vos exigences culinaires, le lieu et la durée de la prestation.  

 

Pour toutes informations sur la prestation Chef à demeure, merci de remplir le formulaire de contact en cliquant sur le bouton réserver.

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